Feinschmeckerkarte

Suppe:

Vorspeisen:

5 Riesengarnelen
auf Bärlauchnudeln

Hauptgerichte:

Löffelweise ein Genuß:

Frische Tomatensuppe mit Estragon

€        4,80

Odenwälder Kartoffelsuppe

mit gebratenem Speck und Croutons

€        4,60

Rinderkraftbrühe

mit Tafelspitz und kleinem Gemüse

€        4,90

Vorspeisen:

Feiner Gourmetsalat nach Art des Chefs

mit gebratenen Riesengarnelen

€      12,50

Odenwälder Vorspeisenteller

Gebackener Ziegenkäse mit Lammsalami,

Wildschweinschinken und Apfelsenf

€        9,50

Feine Bandnudeln mit Shrimps,

eingelegten Tomaten, frischen Kräutern u. Knoblauch

€        8,80

Gutes aus der Region:

Schweinerückensteak

mit Streifen von Schinken, Äpfeln und Zwiebeln,

Kartoffelkroketten, Salate

€   15,50

Medaillons vom Schweinelendchen

mit Dijoner Senfkruste, Kartoffelrösti, Salate

                                                                            senior   € 15,--

€   16,80

Kalbsrückensteak

mit frischen Pilzen in Trüffelrahmsauce

Herzoginkartoffeln, Salate

                                                                            senior   € 17,--

€   18,80

Rinderfiletsteak

mit grünem Pfeffer in Rahmsauce,

Mandelkroketten, feines Gemüse

€   23,50

Geschnetzelte Rinderfiletstreifen „Stroganoff“

mit Champignons und Gewürzgurkenstreifen

in feiner Rahmsauce, hausgemachte Spätzle, Salate

€   19,50

Rumpsteak mit Röstzwiebeln

in Rotweinsauce, Bratkartoffeln, Salate

€   19,80

Aus Odenwälder Jagdrevieren:

Wildererpfännchen

Geschnetzeltes vom jungen Hirschkalb, mit Steinpilzen

und Räucherspeckstreifen in kräftiger Wildrahmsauce,

Preiselbeerbirne, gebackene Kartoffelringe, Salate

€   19,80

Hirschkalbsteak nach Art der Försterin

mit frischen Champignons in Rotweinsauce,

garniert mit Orangenfilets und Mandelblättchen,

dazu gibt es hausgemachte Spätzle und Salate

                                                                           senior  € 16,80

€   18,50

Odenwälder Bachforelle:

zubereitet nach Ihrem Wunsch:

„blau“, mit zerlassener Butter,

Dampfkartoffeln und Salaten

€   17,40

„nach Art der schönen Müllerin“,
gebraten, mit zerlassener Butter,

Dampfkartoffeln und Salaten

€   17,40

gebraten,
mit Odenwälder Champignon-Kräutersauce,

Dampfkartoffeln und Salaten

€   17,80

gebraten,
mit Apfel-Meerrettichsauce

Dampfkartoffeln und Salaten

€  17,80

gebraten,
auf grünen Bohnen mit Majoranbuttersauce
und Knoblauchkartoffeln

€   17,50

Heiße, frischgeräucherte Bachforelle

eine Spezialität für Kenner!

dazu reichen wir Sahnmerrettich

Dampfkartoffeln und Salate

(Zubereitungszeit ca. 25 Minuten)

€   18.80

Für unsere kleinen Gäste:

Kleines paniertes Schnitzel

mit pommes frites und Gemüse

€      7,50

Kleines Rahmschnitzel

mit hausgemachten Spätzle und Salat

€      7,50

Ein heißes Würstchen mit pommes frites

€      4,80

Aus der kalten Küche:

Odenwälder Bauernteller

Hausmacher Wurst, roher Schinken

Salami, Butter und Brot

Wacholdergeräuchertes Forellenfilet

          mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich,

          Butter und Brot

Odenwälder Försterteller

          Hirschschinken und Wildschweinschinken

          mit Waldorfsalat, Butter und Brot

Gemischte Käseplatte

          dazu Butter und Brot    

€      9,80

Odenwälder Kochkäs "mit Musik"

          Butter und Brot      

€      5,80

Kleine Küche und vegetarische Gerichte:

Odenwälder Kochkässchnitzel

mit Bratkartoffeln

       €      11,80

Putengeschnetzeltes

mit Pilzen in Rahmsauce, hausgemachte Spätzle

       €      10,80

Gemüseteller

mit Kartoffelgratin

       €      9,80

Zarte Matjesfilets mit Zwiebelringen

und Kräutersahne, dazu Dampfkartoffeln

       €      10,50

Gebackene Champignons

auf Sesam-Käse-Rahmnudeln

       €      9,80